فروش عمده روغن خوراکی و نیز صادرات روغن خوراکی کلزا حجم بالایی را دارد. روغن کلزای شیده به صورت صد در صد طبیعی و خالص تولید می شود. این محصول بعد از یک پروسه روغن کشی و تصفیه از دانه های کانولا بدست می آید، میزان اسید چرب اشباع موجود در روغن های شیده کمترین میزان را دارد و در روغن های کلزا این میزان به حداقل خود می رسد. نسبت امگا -6 به امگا -3 موجود در روغن کلزا برای بدن انسان کاملاً مناسب می باشد. روغن کلزای شیده با برخورداری از مقادیر قابل توجهی اسید های چرب غیر اشباع، نه تنها باعث افزایش خون نمی شود، بلکه به دلیل نداشتن کلسترول میتواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی نیز مؤثر باشد. همچنین به علت آن که روغن کلزای شیده دارای مقادیر زیادی از اسیدهای اولئیک می باشد، مقاومت بالایی در فرایند های حرارتی دارد، به صورتی که نقطه دود روغن کلزای شیده 220 درجه سانتیگراد می باشد. این روغن در حجم های 810 گرمی و 16 گیلوگرم در بطری و حلب بسته بندی می شود.

AddThis Social Bookmark Button